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健康长寿 老人的十大饮食注意 老人春季养生推荐5款食谱

时间:2017-01-01 20:49  来源:www.mj27.com  编辑:名家健康网

  一年之季在于春,春天是万物复苏的日子,同时也是养生的好时节,古语有云,春季懂得养生之道,可以保佑一年不生病,健康长寿活到九十九,春季是一个养生的好季节,而科学的饮食就是最健康的养生之道了,那么老人春季要如何饮食才最符合养生之道呢?下面来为大家分享几个适合老人春季养生的食谱。

  1、红豆粥

  材料;红豆,红枣,冰糖,麦芽糖。

  做法:把红豆,红枣分别洗干净,然后用水泡几个小时,然后煮半个小时,等到豆子烂了之后,把火关了,加入冰糖,琼海哪里学种梨子技术牙克石有没有人知道花呗怎么借钱,就可以了。

  红豆粥:老人吃红豆可以调理三高问题,同时红枣还有健脾养血,安神的功效,最适合老人在春季的时候食用了,

  2、菠菜海米炒火腿

  材料:菠菜,香茹丝,火腿肠,胡萝卜丝

  做法:把菠菜洗干净,胡萝卜,香茹,冬笋切成丝放放水中焯熟,把杏仁,核桃放入热油里炒,然后捞出来压碎,把胡萝卜缘,香菇丝,火腿丝海米丝一起放进去炒,加入调味品就可以了。

  菠菜海米火腿:好吃民又有营养,而且红红绿绿的看了就非常有食欲了,牛彩会所提款取现,最适合食欲不振的老人在春他的时候食用了。同时菠菜还有养血,润燥的功能,多吃对老人身体健康有好处。

  3、白萝卜煮猪肉汤

  材料:白萝卜,瘦猪肉,调味品

  做法:把白萝卜切成丝,猪瘦肉切成丝,放放水中煮就可以了,如果想让口味更好一点的话,也可放入鱿鱼提鲜,味道更好。

  白萝卜煮猪肉汤,清淡而又富有营养,由其是适合那些易上火的老人食用,具有通便,降火,同时又可以补充铁元素,对促进老人的身体健康可以说具有很大的帮助。

  4、油焖春笋

  材料:春笋,油,大蒜,白糖,调味品

  做法:把春笋处理好之后,把里面的嫩的部分取出来,放入食用用炒,这个时候可以多加些大蒜,等调味爆炒,然后加入老抽,白糖,等调味品继续少,在放一点水盖好锅盖十分钟左右,就可以了。

  油焖春笋,要注意的就是放油的技巧了,油过少,不好吃,油太多,造成浪费,春笋顺应了春季的节气,1994年属狗射手座七月份浙江6+1选号计划,具有开胃,通血脉的作用,同时感人春笋还有一咱高蛋白,低脂肪的食物,是最适合春季养生吃的食谱了。

  5、瘦肉白菜汤

  材料:猪瘦肉,大白菜,菜心,各种调味品,鸡油适当。

  做法:把白菜洗干净后,撕成块状,或切,当然了撕的口感会好一点,放入沸水中,开了之后捞起来滤干备用,用鸡油把炒熟,加上大蒜,然后把瘦肉一起放下去炒,加入调味品,然后把白菜心一起放下去煮沸,就可以了。

  瘦肉白菜汤:可以起到一个补气,生津润肠,同时还具有清热解毒,化痰止咳的作用,由其适合老人在春季的时候食用了当然了,由其是对于一有肺炎的老年朋友由为适用。

  养生学家还认为老年人多会有早衰的问题,由其是各种慢性疾病的高发,因此此时食补的原则更应该是以预防疾病为主,因此对于一些经常会有精神不振,脸色萎黄,腰酸背痛的人,日常要多吃一些豆浆,赤豆,橘子,苹果等水果,再比如老年人多有阴虚内热,可以多吃一些清补的食物,例如梨,莲藕,百合,等就可以解决老人阴虚体质的问题了。

  总得来说春季老人的饮食应该多以清凉,素净为主,多吃一些容易消化的食物,这样才能更好的促进身体的健康。百善孝为先,因此家中如果有老人的话,那么就请多注意老人的饮食,让老人能拥有一个更加健康的身体。

  随着环境的恶化以及人们饮食结构、生活方式的改变,越来越多的疾病困扰着人们。而身体免疫力较为薄弱的老年人往往就是最先受到疾病侵害的人群。

  越来越多的老人希望自己不但能长寿,而且要是非常健康的。要想解决这个问题,我们最好从日常的饮食着手。想要健康长寿的老人应该这样吃:

  第一,喝粥。

  历代医家和养生学家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。”粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”他编制了粥谱一百余种,供老年选用,深受老年人欢迎。

  第二,要吃补品就吃小米。

  小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

  第三,玉米当主食。

  美国医学会作过普查,发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

  第四,天天一斤奶。

  牛奶营养丰富比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。

  牛奶经发酵后制成干酪,吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,还能明目、固齿、防止细胞老化等。

  第五,每天吃一个鸡蛋。

  鸡蛋里的蛋清蛋白有极丰富的氨基酸,且组成比例非常适合人体需要,这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。鸡蛋中含有大量胆固醇,脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管,并增加肝、肾负担。所以,每天吃1刀2个就可以了。

  第六,吃红薯是喜好。

  红薯含有大量黏蛋白,故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防止骨质疏松症。由此可见,红薯不愧为长寿老人的饮食一宝。但红薯最好不要单独吃,与大米一起熬粥营养翻倍。且胃酸多的老人不宜多吃。

  第七,豆腐是主要食材。

  豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

  第八,大白菜是最爱。

  常吃白菜有利于去病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

  第九,冬吃萝卜是最佳。

  萝卜是地地道道的老人保健食品。祖国医学认为,它能化积滞、消食积,疗痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛头痛,利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾,并有补益功效。

  “萝卜就茶”。吃点萝卜,喝点茶水,能消除燥热,祛体内郁积毒热之气,对恢复精气神有很好作用。萝卜和肉一起炖煮,味道也很好。但不能与人参、橘子同吃。

  第十,胡萝卜预防疾病疗效佳。

  胡萝卜高含维生素A,有极为丰富的胡萝卜素。研究表明,胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

  胡萝卜素在高温下也很少破坏,容易被人体吸收,然后转变成维生素A,所以能治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症和眼干燥症。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此,有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒,这样,胡萝卜素的保存率可达79%以上,切片油炸,胡萝卜素保存率为81%,切片和肉一起炖,胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换,增强记忆力的作用,对于缓解老人痴呆症有奇效。

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