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凉拌紫甘蓝的做法大全,紫甘蓝怎么凉拌好吃

时间:2015-10-20 10:34  来源:未知  编辑:名家健康网
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,天峻哪里可以养土鸡技术赚钱吗,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。今天我们就来看看凉拌紫甘蓝的做法大全吧。 凉拌紫甘蓝

凉拌紫甘蓝食物材料

紫甘蓝、小葱、盐、醋、鸡精、油、蒸鱼豆油、麻油

制作步骤

1、将所有材料准备好。

2、将紫甘蓝洗净,切成丝,葱洗净切丝备用。

3、将切成丝的紫甘蓝撒上适量的盐腌制10分钟。

4、把紫甘蓝去除水分,放入盐,鸡精,醋,蒸鱼豉油,麻油。

5、最后撒上葱丝拌匀即可。

 

紫甘蓝拌土豆丝

紫甘蓝拌土豆丝食物材料

土豆、紫甘蓝、胡萝卜、尖椒、花椒、干辣椒、香油、味精、醋、白糖、生抽、盐。

制作步骤

1、将土豆洗净,去皮切成细丝。

2、将切好的土豆丝放入盐水中浸泡半个小时,捞出沥干水。

3、将紫甘蓝洗净,切丝,梨树本地花呗会员,胡萝卜切丝,尖椒切丝。

4、锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉。

5、再把尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝放入开水中焯熟,来处沥干水分。

6、将尖椒、紫甘蓝、胡萝卜丝和紫甘蓝丝都放入碗中。

7、将生抽、糖、醋、味精、适量盐放入碗中。

6、将炒锅中倒入适量的油,状元应用注册送58元,油热倒入干辣椒段和花椒炸香,再把油倒入土豆丝中,滴上几滴香油搅拌均匀即可。

 

家常凉拌紫甘蓝

家常凉拌紫甘蓝食物材料

紫甘蓝、香菜、盐、白糖、白醋、麻油、鸡精

制作步骤

1、将紫甘蓝要每片剥下,清水洗净,1956年前半年属猴下个月七星彩幸运数字,切成细丝。

2、将切好的紫甘蓝丝放在大碗里加两勺盐拌匀,腌制十分钟。

3、用清水冲洗干净腌制过的紫甘蓝丝,沥干水。

4、将沥干的紫甘蓝放入碗中,加两大勺白糖、一勺白醋、鸡精和麻油。

5、再加入切碎的香菜,搅拌均匀即可。

 

紫甘蓝拌鱿鱼丝

紫甘蓝拌鱿鱼丝食物材料

紫甘蓝、鱿鱼、红椒、黄椒、香菜、姜、韩式辣椒酱、米醋、白糖、盐、柠檬片、凉拌酱油、橄榄油

制作步骤

1、把紫甘蓝、红椒、黄椒洗净,切丝,在开水中烫一下即刻捞出放入冰水中。

2、将姜洗净,擦成姜泥用一汤匙纯净水浸泡10分钟沥干取汁备用。

3、将新鲜鱿鱼去内脏去外面紫色的皮切丝焯水,放入浸泡柠檬的冰水中。

4、等说有需要浸泡的食材浸泡凉以后,鱿鱼用清水冲洗干净,捞出,将所有材料放在碗里,加入盐、橄榄油抓拌均匀。

5、将辣酱,米醋,白糖,少许熟芝麻,凉拌酱油,姜汁倒入另一个碗中,调成味汁。

6、将调好的位置倒入菜中,加入香菜段拌匀即可。

 

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