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紫甘蓝的做法大全 紫甘蓝有哪些营养价值?

时间:2015-10-20 10:55  来源:未知  编辑:名家健康网
大自然是五彩缤纷的,大自然赐予我们的食物也是五彩的,紫色的紫甘蓝不仅拥有好看的颜色,同时还好有丰富的营养。纯天然无添加的天然色素有利于身体健康,还让食物变得秀色可餐。紫的颜色一定会很漂亮,结果想错了,没有想到紫甘蓝碰到碱性的食物会变成蓝色。紫甘蓝的营养价值
紫甘蓝的营养价值1、紫甘蓝可以防衰老迎合抗氧化的功效大于一般的蔬菜,同时经常食用还能增强人体免疫力,预防感冒。


2、我们都知道紫色食材的营养价值较高,紫甘蓝也一样富含抗氧化的花青素,其还含有丰富的VC、VE和VB。


3、紫甘蓝富含叶酸,特别适合怀孕的妇女和贫血的人,紫甘蓝还可增进食欲和促进消化,是不错的美容食品。

紫甘蓝皮冻

紫甘蓝皮冻材料准备

主料:猪皮300g。
辅料:姜1块,介休快速办理养兔子饲料,盐1小勺,紫甘蓝1/4个,清水。

做法

1、猪皮用清水泡2小时后清洗干净,锅内加清水放猪皮煮沸后,再煮3分钟后把猪皮取出洗净,去除油脂后切细。


2、放锅内煮开水清洗干净后重新加入清水,再放入姜片,大火煮开后转小火煮40分钟,加盐调味。


3、紫甘蓝掰成小块,开水中焯一下,用搅拌机打碎后倒出滤出汁,再将煮猪皮连汤一起倒入搅拌机内,加入紫甘蓝汁,打成汁。


4、把表面的泡沫去掉后放冰箱冷藏,待凝固即可切块食用。

糖醋紫甘蓝

糖醋紫甘蓝材料准备

主料:紫甘蓝200g。
辅料:洋葱200g,糖,盐,醋。

做法

1、紫甘蓝每片剥下来洗净,甩掉水分且切成细丝,放入凉拌盘中。


2、洋葱洗净切成细丝,放入盆中,加入适量的糖、醋、盐调味,搅拌均匀后倒在紫甘蓝上。


3、紫甘蓝不容易入味一定要切成细细的丝,加洋葱味道更好。

紫甘蓝藕片

紫甘蓝藕片材料准备

主料:紫甘蓝3大片,藕1个。
辅料:话梅4颗。
调料:食盐4克,白醋5克,白糖5克,柠檬1/2个。

做法

1、莲藕去皮洗净后切片,尽量切薄些,这样比较好上色,紫甘蓝放入冰水。


2、锅内加入适量清水,1968年3月下旬属猴六月份天津时时彩幸运数字,将藕片放入开水中烫煮一会儿,不要太久,百万导航充值送38元,1-2分钟后捞出沥干水分。


3、将放在冰水中紫甘蓝切成小片,加少量水煮出汁,这时可以看到锅内颜色开始加深,将紫甘蓝捞出,记得将汁水挤入锅中,洋县有没有人知道花呗怎么提升额度,然后趁热放入盐、白糖、话梅、白醋搅拌均匀,再挤入柠檬,调味汁就做成了。


4、调味汁冷却后把藕片放入浸泡,放进冰箱冷藏5小时以上,让其慢慢染色,随吃随取。

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