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鲜辣椒酱的做法大全 家常鲜辣椒酱的做法步骤!

时间:2017-04-28 21:43  来源:www.mj27.com  编辑:名家健康网
辣椒酱新鲜一点的好吃而且辣味比较充足,很多人都在尝试着不同的鲜辣椒酱的做法,制作出各种辣椒酱,不过制作的时候最好一次不要做得太多,保存不了太久,想要多放一些日子可以多加些盐。 鲜辣椒酱的做法:基础

鲜辣椒酱食材准备

小米辣2斤,盐120克,矿泉水适量。

方法步骤

1、将小米辣洗净沥干,然后剪段;

2、放入大盆中,放入足量的盐,拌匀;

3、盖上保鲜膜腌三天,然后倒入料理机中;

4、加入适量的矿泉水,打成浆后倒入赶紧无油的容器中保存即可。

小贴士

放盐的时候可以略微多放一些避免坏掉,想要酱细腻可以多打几次。

鲜辣椒酱的做法:进阶

鲜辣椒酱食材准备

新鲜辣椒300克,盐,当雄当地花呗充话费,油,鸡精,大酱,葱姜蒜适量。

方法步骤

1、将新鲜辣椒用刀剁碎,葱姜蒜切末待用;

2、锅中烧热适量的油,下入葱姜蒜爆香,然后下入辣椒碎炒香;

3、接着加入一袋大酱,炒香后加入少许盐和鸡精调味即可。

小贴士

大酱一般有咸味,加盐要适量,辣椒要选细长的二金条一类的辣椒。

鲜辣椒酱的做法:达人

鲜辣椒酱食材准备

辣椒1斤,熟花生100克,熟芝麻100克,白酒1茶匙,白糖1茶匙,盐2茶匙。

方法步骤

1、将新鲜的辣椒洗净,然后剁碎;

2、锅中加入适量的油,烧至6成热时倒入辣椒碎;

3、煮至开始冒泡后加入1茶匙白酒,2茶匙盐,小火熬煮20分钟;

4、然后加入熟芝麻,加入一茶匙白糖,搅拌均匀放凉;

5、最后加入熟花生,搅拌均匀后即可。

小贴士

花生待凉了以后再放这样才能保持爽脆的口感。

鲜辣椒酱的做法:创新

鲜辣椒酱食材准备

红辣椒适量,苹果,梨,大蒜2头,姜一块,糖2勺,盐适量,宜兴本地的养蛇设备和记平台客服QQ,味精少许,白酒适量。

方法步骤

1、将辣椒洗净去蒂去籽,然后放入料理机中搅碎;

2、姜去皮切片,苹果和梨去核取肉,大蒜去皮;

3、将水果,姜和蒜放入料理机中搅碎,然后和辣椒碎混合;

4、加入适量的盐和味精,再加入糖和白酒,搅匀即可。

小贴士

水果当然也可以换成一些其他合适的水果。

关键词: 辣椒辣椒酱

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